منتديات الحلم الضائع ترحب بكم
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 ورق الكرنب المحشي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
yazeed_1999
من كبار الكتاب
من كبار الكتاب


ذكر
عدد الرسائل : 302
العمل/الترفيه : طالب
المزاج : نص/نص
علم الدولة :
تاريخ التسجيل : 05/01/2008

مُساهمةموضوع: ورق الكرنب المحشي   الثلاثاء 22 يناير 2008, 06:34

ورق الكرنب المحشي


المقادير :-

1 كرنبه متوسطه الحجم

مقدار من الخلطه الخام يضاف اليها الشبت الناعم

2 ملعقة سمن

2 كوب بهريز لحم

ملح - فلفل


الطريقة :-

تفصل اوراق الكرنب عن الراس باستخدام طرف سكين وينزع العرق ويقطع الورق بالعرض الى ثلاثة اجزاء

يسخن وعاء به ماء وملح دون الغلي ويوضع الورق به ويقلب دون ان يغلي الماء حتى يذبل فقط ويطرى ثم يغسل بالماء البارد

تحضر الخلطة ويتم حشو الوحدات وتلف على ان تقطع بالسكين في نهاية لف اصابع الكرنب

يحضر اناء ويرص في القاع بعض اوراق الكرنب ويرص فوقها وحدات الكرنب المحشي ويضاف لها السمن والملح والفلفل

ترفع على النار لمدة 4/1 ساعة ثم يضاف اليها البهريز اولا باول حتى تمام النضج وتقدم ساخنه.


ملاحظه :-

يمكن ايضا عمل المحشي باوراق الخس وبنفس مقادير الكرنب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
قطرات الندى(admin)*
Admin
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1340
العمر : 22
الموقع : في دنيا الوطن
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : رايق و عال العال
المزاج :
علم الدولة :
تاريخ التسجيل : 09/11/2007

مُساهمةموضوع: رد: ورق الكرنب المحشي   الإثنين 28 يناير 2008, 11:34


_________________


ماذا ستفعل اذا كان الوحيد القادر على مسح دموعك هو من جعلك تبكي؟!

الانسان قبل الحب شيء و في الحب كل شيء و بعد الحب لا شيء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://beesan.yoo7.com
 
ورق الكرنب المحشي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الحلم الضائع :: *-*-*-*-*-منتدى المنازل-*-*-*-*-* :: *****المطبخ و المأكولات*****-
انتقل الى: